Puits pour Buffalo de ébullition
En plus d'être rôtis et séchés, la viande et les os de bison étaient aussi bouillis dans des trous tels que celui là trouvé à Head-Smashed-In. La cuisson était un moyen de recueillir le gras pour être utilisé pour faire le pemmican.
Photo gracieuseté du Musée provincial de l'Alberta
